Café expresso VS Alzheimer:

Um novo estudo publicado este mês no periódico científico Journal of Agricultural and Food Chemistry, descobriu que compostos no café expresso podem ajudar a combater o aumento da doença de Alzheimer (DA).

Os autores da pesquisa, baseados na Universidade de Verona, na Itália, descobriram que os compostos presentes no café expresso podem ajudar a inibir uma proteína chave para o desenvolvimento do Alzheimer.

O estudo, feito em laboratório e financiado pelo governo italiano, concentrou-se nas proteínas tau. Quando essas proteínas começam a se acumular ou se agrupar em emaranhados no cérebro, elas se apresentam como um risco aumentado de doença de Alzheimer.

A pesquisa envolveu a identificação e isolamento de tau.

A proteína afeta a função em parte do cérebro de pessoas com Alzheimer e outras condições, incluindo Parkinson, em um grupo conhecido como tauopatias.

No experimento, os pesquisadores adicionaram ao mesmo tubo de ensaio essas proteínas tau e compostos comumente encontrados no café expresso. Esses compostos incluem cafeína, extrato de café e genisteína.

Eles então observaram que a tau foi impedida de se aglomerar.

Os pesquisadores teorizam que esses compostos encontrados no café expresso podem ser utilizados no futuro para criar tratamentos para a doença de Alzheimer.

Dr. Rehan Aziz, um professor associado de psiquiatria e neurologia na Hackensack Meridian School of Medicine, nos EUA, que fez grande parte de seu treinamento em psiquiatria geriátrica, diz que, embora o estudo seja "interessante", é muito cedo para os médicos recomendarem que as pessoas consumam café expresso para ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

“Queremos sempre que a pesquisa seja feita em larga escala; em vários laboratórios reprodutíveis antes de recomendarmos que as pessoas experimentassem algo assim em grandes quantidades ou começassem a isolar um composto no café que poderia ser útil”, disse Aziz, que não participou do estudo.

No entanto, Aziz disse que o foco do estudo na tau faz sentido devido à forma como atualmente entendemos a forma como a doença de Alzheimer se desenvolve.

“Existem duas proteínas problemáticas na doença de Alzheimer, uma delas é amiloide e a outra é tau”, disse Aziz. “Muitos medicamentos que foram aprovados nos EUA pelo FDA nos últimos dois anos ajudaram a quebrar a amilóide, mas não temos muitos medicamentos para ajudar a quebrar a tau. Essa é uma das razões pelas quais ainda não tivemos muito sucesso na prevenção ou reversão do Alzheimer quando ele começa.”

Dr. Clifford Segil, neurologista do Providence Saint John's Health Center em Santa Monica, também nos EUA, disse que é possível que tau não tenha muito a ver com sintomas reais de demência, então será necessário mais alcance para saber se esses compostos podem realmente fazer alguma coisa para interromper os sintomas de demência.

“Infelizmente, muitos neurocientistas modernos acreditam que essas proteínas tau podem ser mais parecidas com sardas, que na maioria das vezes são pigmentos normais do envelhecimento, em vez de um acúmulo que causa doenças neurológicas”, disse Segil. “Nenhuma medicação que afete a estrutura da tau mostrou benefícios clínicos para neurologistas clínicos como eu, que tratam pacientes com doenças neurodegenerativas, como demência de Alzheimer ou doença de Parkinson”.

Walter Greenleaf, PhD, neurocientista e desenvolvedor de tecnologia médica da Universidade de Stanford, disse que é muito cedo para saber se os compostos do café, principalmente os encontrados no café expresso, ajudam a proteger o cérebro.

“É um link, não podemos inferir causalidade por causa da correlação”, disse Greenleaf. “Pode ser que as pessoas que bebem muito café também sejam pessoas que leem muitos livros, e talvez seja isso que as protege, não a cafeína, certo? E assim, é uma associação que pode indicar um mecanismo de ação”.

Greenleaf disse que mais pesquisas podem nos ajudar a descobrir como uma vida inteira bebendo café pode afetar o cérebro.

“Este estudo de pesquisa é, novamente, apenas uma peça do quebra-cabeça que, se mais tarde, formos capazes de fazer uma pesquisa melhor e entender com melhores imagens, melhores avaliações cognitivas e mais pesquisas, onde a cafeína pode desempenhar um papel … Pode ser que o que fazemos agora nos impacte 20 anos depois.”

Aziz diz que parte da razão pela qual estudos como esses podem ser tão atraentes tanto para os pesquisadores quanto para o público em geral é que o café já é uma parte significativa da vida de muitas pessoas.

“Acho que, como pessoas, estamos sempre ansiosos para ver esses estudos, já que estamos bebendo muito café. Então, é bom ver que pode ter alguns benefícios potenciais para a saúde”.

Os pesquisadores também estão cientes do contexto social em que seu trabalho existe, escrevendo que parte da razão pela qual escolheram esse assunto foi por causa da prevalência do café expresso e da doença de Alzheimer.

“Devido ao aumento da população idosa, o número de pacientes com tauopatias esperados nos próximos anos é muito alto: isso representará um alto fardo socioeconômico em todo o mundo, a menos que sejam encontrados meios para prevenir ou tratar essas doenças.”

Ainda assim, Aziz diz que a pesquisa nesses estágios iniciais ainda não pode ser usada para fazer generalizações abrangentes sobre os benefícios à saúde. Em parte, diz ele, isso ocorre porque um tubo de ensaio é um ambiente radicalmente diferente do corpo humano.

“Em um organismo, é claro, o café não vai diretamente para o seu cérebro. Está sendo metabolizado, está sendo decomposto, suas formas estão mudando. E então não está claro se você toma café, se vai ter o mesmo efeito. Então, acho que o estudo é interessante para conversas e até onde outros estudos [seguirem no futuro], mas não vai realmente mudar nossas recomendações para prevenir a doença de Alzheimer ou o que dizemos aos pacientes sobre a ingestão de café”.

Autor: John Loeppky. Fonte: HealthLine.